旅館の食中酒ですので、鑑評会用に香りを強くした大吟醸や高価なgrand vin は敢えて見合わせ、
和食に合って、なおかつ会話が弾むストーリーのあるお酒を揃えました。

例えば、日本で唯一の醸造法・高温山廃酛で醸される日本酒
     フランスのワイン専門誌でも絶賛された漫画「神の雫」に出て来るワインのカジュアル版
     日本一のお燗酒に選ばれ続けている日本酒
     20世紀最高の料理人ジョエル・ロブションお気に入りのシャンパン
     モンドセレクション金賞の梅酒
     日本アカデミー賞の授賞式の乾杯酒となった発泡清酒 などなど

お料理が季節によって趣きが変るように、卓上のお酒もその時々に変えてお楽しみいただきたい。

そんな思いで取り揃えております。

お気に召していただければ幸いです。

居酒屋のように相当数の種類をご用意する事は出来ませんが、今の季節ならではのものをお勧めしております。

◆獺祭 発泡にごり酒スパークリング50◆

今をときめく獺祭のスパークリングです。旭酒造は、純米大吟醸しか造らないメーカーで、一昔前はあまりメジャーではありませんでしたが、今ではすっかり高級日本酒として名を馳せました。
この発泡にごり酒は、瓶内発酵の気圧が高く泡の勢いが身上。飲み始めはほのかな甘さですが、後味はすっきり爽快。豊かな味わいと香りが広がります。
低アルコール
飲料
あまりお酒の強くない方向けに、
同じくお酒に弱い女将がお勧めする低アルコール飲料もございます。

リンゴを発酵させた微炭酸スパークリングのシードル
ヨーグルト風味の味わいの発泡清酒
5%ですが、カクテル風のフルーツスパークリングも女性に人気です。
特選ソフト
ドリンク
ヘルシーさにこだわって、各地の逸品を取り寄せました。

旅先で見つけた女将お気に入りのはちみつ入りレモン飲料
北海道で修行してきた当館若旦那太鼓判のりんごジュース
4年連続モンドセレクション金賞の100%ピュアはっさくジュース
館内の試飲会で女性スタッフ絶賛の、ツ-ンとこない黒酢ドリンク などなど

せっかくの旅先ですので、いつもと違うドリンク如何ですか?

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